Ett (nästan) helt inlägg tillägnat matnörderi

Vi mådde alla bättre i morse och spenderade förmiddagen med att bara leka och ta det lugnt hemma. Men efter två dagar inomhus var vi sugna på att komma ut lite så vi gick ut för att äta Hot pot – en matlagningsmetod med ursprung från Kina där man tillagar maten själv vid bordet i en sjudande skål med buljong. Ungefär som fondue.

Om du är totalt ointresserad av mat kan du nog sluta läsa nu, för nu kommer det matnörderi delux.

Wow vilket ställe! Little Lamb ligger högst upp i en tjusig galleria mitt i Ulan-Bator nära Sukhbaatar Square. När vi kom upp till tredje våningen möttes vi av personal som hälsade oss välkomna och hänvisade oss till en garderob där vi kunde hänga av våra ytterkläder. Sen kom vi in i en ljus, modern resturang med snygg inredning och stora fönster ut mot staden. Vi får ett fönsterbord och börjar kika i menyn. Det fanns så mycket att välja på. Olika kombinationer av kött, grönsker, fisk, olika svampsorter, nudlar, dumplings osv. Vi bad tillslut vår kypare att rekommendera oss något, så vi fick en mixad hot pot för två-tre personer och Chris beställde också in en portion med vårrullar. Nu ska jag bara låta lite bilder få tala för sig:

Little Lamb restaurant
Svamp, grönsaker och rotfrukter
Tunna, möra köttbitar som man bara doppar 10-15 sekunder i buljongen för att få perfekt konsistens
Handgjorda nudlar, dumpling och köttbullar
Varsin bubblande hotpot på en induktionsplatta

Vi fick in den mest ljuvliga blandningen av möra köttbitar, handgjorda dumplings och nudlar, färska grönsaker, svampar, kål och rotfrukter. Nudlarna var vackert vikta och lagda i färgordning. Varje plats hade en egen induktionsplatta på vilken de sen ställde grytan med buljong på. Vi valde två buljonger var, en umamibomb med massor av svamp och en kryddig, het buljong. Den kryddiga var helt otrolig med bitar av chili, purjolök, olika hela kryddor jag inte kände igen och sishuanpeppar. Den var vacker att se på och ju längre den stod på plattan desto hetare blev den. Vår kypare kom förbi bordet och bad Chris att följa med honom. Han visade honom till deras dipp-buffé där man själv fick hälla upp olika såser och kryddor såsom koriander och färsk chili i skålar. Vi högg in och njöt otroligt mycket av maten. Servicen var också riktigt bra och vår kypare kom och hällde på ny buljong när det började sina i kastrullerna. Hela kalaset, plus en jordgubbsmilkshake, ett glas vin och kaffe gick på 250 kr. 🎈

Chris älskar att skapa ”den perfekta tuggan”
Från dipp-buffén
Ta ett salladsblad och ha i lite nytillagat kött, vårlök, chili, chilisås och koriander…
…rulla ihop och NJUT
När man har varit sjuk får man dricka jordgubbsmilkshake


Sen var vi lite snabbt till ett museum med äkta dinosaurieskelett från Gobiöknen. Men väl där började vi må sämre igen och kände oss heeelt slut så vi gick hem istället och ligger nu och bara tar det lugnt och kurerar oss i soffan. Hoppas vi är helt friska i morgon!

En reaktion till “Ett (nästan) helt inlägg tillägnat matnörderi

  1. Det såg riktigt gott ut det där. Tror att jag hade tyckt om en sådan hot spot. Tänkte på att det är ju lite av tjusningen att resa när planerna kanske måste ändras på grund av olika saker. Kina finns ju kvar och dit kan ni ju åka senare eller någon annan gång 🙂 Ni kanske kommer på ett land som aldrig funnits med i planeringen från början.
    Krya på er allihop 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s